24 septembre
Le temps semble venu de faire nos adieux à l'été !
Un demi concombre (une trentaine de rondelles) pour deux et les trois tomates cocktail qui me restent.
Cela fera l'affaire pour ce midi.
Avec une demi-échalote rose hachée, puisque les oignons blancs, c'est fini.
Dessinez une couronne de concombre au centre de vos assiettes. Salez, poivrez (pas trop tôt si vous ne voulez pas qu'ils dégorgent).
Coupez vos tomates, lavées, essuyées, en quartiers et disposez-les autour, en étoile à six branches. Salez, poivrez.
Saupoudrez d'échalote hachée menu.
C'est tout !
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